當家庭主婦, 有時還是逃不過清理前一天晚餐的剩菜剩飯的命運,  為了不要吃到隔夜菜的口感,

 Vivian只好在剩菜上做些小小變化......

前一天從Diana的網誌上看到晚餐分享~香炒肉末馬鈴薯丁, 當晚Vivian也買好材料實作一番, 

其實這道菜的原創始祖是~ 汪汪的廚房, Diana也是從她的格子裡學來的.....

這道菜真得很下飯, 我把這馬鈴薯丁鋪在Joy的白飯上, 她竟把飯吃光光哩!! 

不過當初實在太貪心了, 一口氣炒太多, 成了(下圖左上)這些剩菜...........

為了不讓自己吃到隔夜的油耗味, Vivian把家中剩餘的Mozzarella Cheese灑在馬鈴薯上(下圖右上), 

(這也是汪汪教的啦) 用烤箱以160度火候烤10分鐘(下圖左下),  即變成"焗烤馬鈴薯肉末"(下圖右下)


來看看熱騰騰, Chesse牽絲的模樣.......(看起來很好吃厚)


焗烤馬鈴薯肉末再配上50嵐的粉條紅茶, 就成為我當天豐富的午餐.......


忘了介紹我這餐的配菜~~自製"涼拌小黃瓜"...偶們家Joy及鄰居小孩Daniel可是超愛吃這道菜哩!!

材料: 有機小黃瓜兩條, 蒜頭3小粒, 

調味souse: 香油一大匙, 鹽一小匙, 糖一大匙, 白醋一大匙
  

做法: 只要將小黃瓜切成薄片, 加入蒜頭及"調味Souse" 拌一拌, 放入冰箱6小時, 入味後就可以吃囉!!



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Ciao!! 我可愛的家人們

Vivian 發表在 痞客邦 留言(28) 人氣()


留言列表 (28)

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  • Sharon
  • 我是第一嗎!^_^
    我也是常常要處理前晚的剩飯菜,家庭主婦就是要這樣勤儉持家.
    Vivian的焗烤方式要學起來.
  • 呵呵!! 這焗烤也是跟汪汪學來的, 待會來去你得格子看看...

    Vivian 於 2011/03/29 19:09 回覆

  • Alan102
  • 一個人吃的簡單又營養捏!!!
  • Vivian還不是為了省錢呀!! 作家庭主婦很辛苦的...

    Vivian 於 2011/03/29 19:09 回覆

  • bika1218
  • 那盤肉末馬鈴薯丁炒得很吸引人
    涼拌小黃瓜~~我也很尬意柳
    Vivian的廚藝真是讚~~
    推~
  • 呵呵!! 只是從格友那兒學來的實作, 不過真的很方便哩!!<br />
    這涼拌小黃瓜真的很簡單哩!! 改天O8桑也來素素看喔!! <br />
    謝謝推推喔!!

    Vivian 於 2011/03/29 19:09 回覆

  • katelin2828
  • 簡單方便的午餐, 多謝分享!!
  • 不客氣....

    Vivian 於 2011/03/29 19:09 回覆

  • irenech58
  • 推4^^
    主婦真的不好當
    常常要想辦法消化剩菜
    vivian是聰明煮婦呢^^
    Irene
  • 有時也是懶惰外食, 就看看冰箱裡的剩菜飯囉!! 謝謝推推!!

    Vivian 於 2011/03/29 19:09 回覆

  • e76720
  • 推!好賢慧的媽媽喲!幸福的滋味...我流口水啦!{-*v*-}
  • 謝謝推推喔!! <br />
    呵呵!! 也是照著汪汪的食譜做啦!! 不過您可以來試做看看哩!! 周末愉快喔!!

    Vivian 於 2011/03/29 19:09 回覆

  • r90158cf5186
  • 推+1

    看起來和外面賣的焗烤飯好像耶

    好想吃一口

    ^^*

    祝Vivan周末愉快
  • 謝謝推推!! 期待喵喵的旅遊Po文哩, 你們家老爺也是害羞的不願露臉捏!!

    Vivian 於 2011/03/29 19:09 回覆

  • sara03210321
  • 我家剛好有馬鈴薯起司這類的材料
    肉更是隨時都有
    那我也來試試
    看來很棒一定很可口
    夏天天氣炎熱吃點涼拌的
    鐵定很消暑^^
    我之前比較常做涼拌西芹
    也很好吃喔
    這兩天想研究一下涼拌洋蔥
    希望會成功((((哈哈
  • 不論是西芹, 洋蔥或是小黃瓜的涼拌菜, 都很消暑喔!!<br />
    很期待Sara分享涼拌西芹, 洋蔥的作法哩!!<br />
    周末愉快~~

    Vivian 於 2011/03/29 19:09 回覆

  • a356578
  • Vivian有個好廚藝喔!
    那焗烤飯瞧起來粉美味內~
    推:D
  • 謝謝推推~~剛去您的格子逛逛~~Sorry!! 遲來的祝福!!<br />
    祝周末愉快喔~

    Vivian 於 2011/03/29 19:09 回覆

  • sandy
  • 沒錯!Daniel超愛這一味!
    頭痛起來真的要人命!保重阿!
  • 謝謝Sandy關心~~ 昨天自行刮痧,竟好了許多~~ 看來是欠"推"捏!!

    Vivian 於 2011/03/29 19:09 回覆

  • JAMESBONDONE
  • 實在非常有媽媽的味道
    ^^


    我愛那到肉末馬鈴薯
  • 3Q推推~~ 您的Blog也很精采喔!!

    Vivian 於 2011/03/29 19:09 回覆

  • frankiebube
  • 我也愛吃涼拌小黃瓜!!
    算我一個XDD
    vivian好有創意喔
    我家的剩菜隔天還是一樣的
    推~
  • 您回香港了厚, 也可以請媽媽也試做看看, 炎熱天氣吃這一味真的很消暑...<br />
    偶有時也是隔夜菜再熱熱來吃, 那天是心血來潮啦!!<br />
    多謝 推推!!

    Vivian 於 2011/03/29 19:09 回覆

  • e96723
  • Dear vivian
    我昨天也再做了肉末馬鈴薯
    因為老爺說好好吃
    我覺得我們都應該交學費給汪汪呢
    哈~~
    下次我要跟妳一樣加cheese
    那在一般超市就有在賣嗎??
    又有好料的了,嘻~
    推~
    Diana
  • 加Mozzarella Cheese 也是"汪汪"教的啦!! 這cheese一般超市就有賣喔!! <br />
    期待您再來分享試做心得喔!! 祝周末愉快, 也謝謝推推捏!!

    Vivian 於 2011/03/29 19:09 回覆

  • meiya221
  • +13
    這到小黃瓜~我也試過
    結果失敗了~用的太鹹了
    回台灣後再試一次~再接再厲
  • 米雅還在澳洲厚!! 要不要照我的配方試試看呢!!<br />
    祝你旅遊愉快喔!! 謝謝推推~~<br />
    ~~Vivian

    Vivian 於 2011/03/29 19:09 回覆

  • elijohn
  • 太好了~我多學會一道菜了~
    Lilly
  • 期待Lilly試做分享, 也可去汪汪的Blog多逛逛哩!!

    Vivian 於 2011/03/29 19:09 回覆

  • cherrysoy
  • 雖然不懂這個...可是還是幫你推囉!:)
  • 3Q !! 祝考試順利!!

    Vivian 於 2011/03/29 19:09 回覆

  • saiya1144
  • 小夜推推!!

    哇~不敢相信是剩下的呢><
    好好吃的樣子喔~~
    小夜應該要教媽媽囉XD
  • 謝謝小夜推推~~<br />
    也歡迎小夜媽媽也來做看看

    Vivian 於 2011/03/29 19:09 回覆

  • skywest
  • +16

    Vivian!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    妳好棒耶!!
    做得真好,
    青出於藍哦!
    ^+++^


    再配上涼拌小黃瓜...
    OMG!
    真是過癮的一餐!
    ^O^
  • 謝謝美樂蒂推推喔~~<br />
    這周也要來您教的巧克力地瓜燒呢!! 還請多多指教

    Vivian 於 2011/03/29 19:09 回覆

  • maken123
  • VIVIAN午安^^
    這道馬鈴薯好好吃喔!!
    難過Joy一下吃官關ㄋㄟ^___^b
    加上起司滴更美味囉><

    推推~~~
  • 呵呵!! 媽肯午安啦~~也期待您日後多多分享食譜...讓我廚藝有精進的機會喔!!<br />
    3Q推推

    Vivian 於 2011/03/29 19:09 回覆

  • vivianlu6264
  • 家庭主婦常要清理未吃完的菜餚真的很辛苦耶
    有時大膽的加一些不同料理下去再處理過
    就變成另一道好料理囉
  • 沒錯, 這就是為何偶的身材一直往橫的長啦!! >_<"

    Vivian 於 2011/03/29 19:09 回覆

  • amysen0905
  • 好賢慧的Vivian喔~
    作為一個煮婦果真還是需要來點創意的!

    推~
  • 3Q推推~~Amy也來秀一下廚藝吧!!

    Vivian 於 2011/03/29 19:09 回覆

  • wailien
  • 推~
    這焗烤馬鈴薯肉末~~~精華板
    真的青出於藍^^
    一點也不浪費
  • 焗烤馬鈴薯肉末也是汪汪教的啦!! 說不上是青出於藍...<br />
    還是謝謝閒媽推推捏

    Vivian 於 2011/03/29 19:09 回覆

  • meichiu57
  • Vivian...

    吃剩的食物...
    灑些Mozzarella Cheese入烤箱 準沒錯!!!

    烤的香噴噴的....很誘人胃口ㄛ!!

    那"涼拌小黃瓜".也很可口ㄋ!

    推 推 推...

    Mei
  • 謝謝Mei 姐, 在您這大廚面前獻醜啦!! 日後還要跟你多學學呢!!

    Vivian 於 2011/03/29 19:09 回覆

  • elijohn
  • 我今天終於也烤了你這次做的烤局
    還不錯吃~晚一點也要po出來我烤出來的結果
    Lilly
  • 好哇!! 賢慧的Lilly, 這都該感謝原創始祖~~汪汪...<br />
    讓我們都變賢慧了

    Vivian 於 2011/03/29 19:09 回覆

  • christine154
  • Dear vivian早安........

    請問妳是住新竹ㄇ?

    我有個同學住寶山鄉ㄋ
    所以感覺好親切........

    汪汪是我們的好老師
    總是讓我們學到很多
    vivian也好棒ㄋ

    燕子推推  ^^
  • 素捏!! 寶山離我們家只要10分鐘車程, 那兒山明水秀, 你同學住在好環境喔!!<br />
    謝謝燕子的讚美, 偶會繼續努力的, 也感謝您推推喔~~

    Vivian 於 2011/03/29 19:09 回覆

  • ReneeChan
  • 推21~稍做變化,剩菜也可變佳餚!涼拌小黃瓜,我們一家人都很愛吃!
  • 謝謝Renee來訪,<br />
    炎炎夏日吃這涼拌小黃瓜, 酸酸甜甜的真的很開胃, 謝謝推推喔 ~~

    Vivian 於 2011/03/29 19:09 回覆

  • trio1031
  • 汪汪真的好厲害!
    每樣料理都是十足的可口,
    跟著做,不會出錯~

    推~
  • 呵呵!! 沒錯....<br />
    謝謝Trio來訪與推推~~ 我也常去您格子參觀, 您也是一位手藝很棒的廚娘呢!!

    Vivian 於 2011/03/29 19:09 回覆

  • WangWang0109
  • 推+收~
    Vivian,
    妳作的很棒ㄋ^^
    下次不要害羞~
    要叫我來妳家吃好料呦^^~
  • 謝謝汪汪老師來訪, 還有推跟收啦!!<br />
    有您的讚美和鼓勵, Vivian會更加努力學習的.....<br />
    沒問題, 屆時通知您....

    Vivian 於 2011/03/29 19:09 回覆